Наверх

«Еда»: овощное рагу с вялеными томатами в кисло-сладком соусе

"Еда": овощное рагу с вялеными томатами в кисло-сладком соусе
16+
Фото: Вера Леушина
 Вера Леушина, фотограф.
https://vk.com/veraleushina
 
 
 
Для того, чтобы приготовить овощное рагу с вялеными помидорами в кисло-сладком соусе вам понадобятся:
баклажан - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
помидор - 1 шт.,
картофель - 4 шт.,
яблоко -  1 шт.,
чеснок - 4 головки,
лук - 2 шт.,
вяленые томаты 5-6 шт.,
укроп - 2-3 пучка,
оливковое масло,
соль, черный перец, прованские травы  -  по вкусу,
кисло-сладкий соус можно купить в магазине, в отделе "Все для суши".
 
 
 
 
Овощи хорошо промываем. Баклажан, морковь, картофель, лук, чеснок нужно почистить. 
 
 
 
На огонь ставим сковородку, наливаем оливковое масло и прогреваем. Баклажан чистим, режем кольцами и укладываем на прогретую сковородку. Солим, перчим.
 
 
Лук режем полукольцами, чеснок режем мелко, шампиньоны, морковь, картофель, помидор и яблоко режем на удобные кусочки среднего размера.

К уже хорошо прожаренному баклажану добавляем остальные порезанные ингредиенты, все равномерно помешиваем на среднем огне.

Самый интересный момент - приготовление соуса. Берем 2-3 ложки кисло-сладкого соуса, мелко порезанные вяленые томаты и укроп.

И все постепенно добавляем в овощную смесь. Добавляем немного воды и накрываем крышкой. Тушим блюдо в течении примерно 20 минут. О готовности блюда можно судить по кусочкам картофеля, которые должны стать мягкими. 

Готовое блюдо украшаем свежим укропом. Вот и все, овощное рагу готово! Прияного аппетита!

Анастасия Крупенина, 18.11.2014, 19:52
Тэги: Семья, Самарцы, Стиль
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу нашего города:

Комментарии

ТСолдатова21 ноября 2014, 13:54
Классный рецепт, на самом деле очень вкусно получилось
Согласны с автором?

Добавить комментарий

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

или авторизуйтесь

Внимание! Регистрируясь и совершая любые действия на сайте, вы автоматически соглашаетесь с Пользовательским соглашением. Если вы не согласны с Cоглашением или с отдельными его пунктами, пожалуйста, покиньте сайт.
Социальные сети не передают нам ваши логин и пароль, мы получаем только имя и аватар пользователя.
  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»
Редакция портала ProGorodSamara.ru
Самара, Московское шоссе , д4, стр15 оф 705,
8 (846) 374-54-90
progorodsamara@progorodsamara.ru
Размещение рекламы в газете «Pro Город»
8 (846) 374-54-90
Отдел службы распространения:
+7 987 156 00 63
Размещение рекламы на сайте
+7 917 013 00 63
alla@progorodsamara.ru
Смотреть прайс-лист

При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы рубрики "народные новости".

Сетевое издание PROGORODSAMARA. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Самары — ProGorodSamara.ru © 2009-2014
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2014
U-media Рейтинг@Mail.ru