Как выбрать и приготовить мидии
Морепродукты выделяет высокое содержание полезных микроэлементов. С помощью этого вкусного морского деликатеса можно существенно разнообразить повседневный диетический рацион – в мясе представленных моллюсков содержится минимум калорий.
Каких мидий выбрать для покупки
Данный продукт при должной обработке в заводских условиях сохраняет витамины, микроэлементы и протеины. Кладезь полезных веществ способен провести должную очистку организма от вредных радикалов. Продуманная технология сухой заморозки помогает сохранить изысканный и нежный вкус.
Среди обилия предложенного ассортимента важно выбрать мидий по приемлемому соотношению цены и качества. Оптимальное решение – приобрести свежемороженые моллюски. Большой территориальный разрыв с родиной вылова исключает поставку в Москву живых мидий, иначе покупатель рискует, помимо морского запаха почувствовать неприятный душок.
Качественные мидии найти вполне реально, если руководствоваться простыми правилами выбора популярного вида морепродуктов:
- следить, чтобы деликатес был надежно упакован в износостойкую герметичную фирменную упаковку из полиэтилена;
- отдавать предпочтение моллюскам цельной формы, без визуальных дефектов;
- изучать дату упаковывания продукта и сроки годности.
Многих потребителей интересует актуальный вопрос: можно ли покупать молюски в закрытых или полураскрытых раковинах? Можно не переживать за уровень очистки внешнего облачения мидий. В современных заготовительных цехах раковины обдают паром для устранения болезнетворных бактерий, присутствующих в морских водах. Если вы решили приобрести полустворку или чистое филе, следите за тем, чтобы они не были покрыты очень толстым слоем льда.
Как приготовить мидию в домашних условиях
Перед приготовлением морского блюда необходимо промыть мидии из вскрытой упаковки в проточной воде. Это важная деталь. Помещенные моллюски в посудину с водой могут потерять первозданный морской аромат.
После подготовительного этапа приобретенные моллюски помещают в кастрюлю и заливают водой для последующей варки. Процедура готовки занимает буквально несколько минут. Оставшуюся воду после готовности мидий используют как основу для вкусной морской ухи.
Купить отборные мидии https://fishorder.ru/catalog/moreprodukty/midii/ свежей заморозки по низким ценам и другие полезные морепродукты в Москве можно на сайте «Северные морепродукты». Свяжитесь с менеджером магазина по указанным контактным номерам. Компания обеспечивает оперативную доставку заказанной еды по указанному адресу клиента по выгодной стоимости за услугу в столице.
