Проверяют всех: Самара стала пилотным регионом по оценке школьного питания

Губернатор Дмитрий Азаров 17 сентября встретился с руководителем Роспотребнадзора по Самарской области Светланой Архиповой. На встрече стороны обсудил вопросы качества школьного питания и пищевой продукции на прилавках магазинов губернии. Управление Роспотребнадзора Самарской области проводит ряд исследований по этим направлениям в рамках реализации федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» национального проекта «Демография», инициированного Президентом России Владимиром Путиным.

Как оказалось, Самарская область стала одним из пяти пилотных регионов страны, где апробируется методика оценки состояния питания населения – как в школах, так и в торговых точках. В числе тестовых областей: Московская, Омская, Свердловская и Республика Башкортостан. Об этом сообщила Светлана Архипова.

На этой неделе стартовали исследования в средних образовательных учреждениях. Проверка займет 14 дней. Данная мера принята в 521 школе губернии, в том числе в ста школах ведется анкетирование детей и их родителей. Анализируется также питание ребенка дома.

Результаты этих исследований, которые будут подведены в начале ноября текущего года, лягут в основу новых рекомендаций по питанию детей разных возрастов. Будут разработаны и адресные программы для учителей и родителей.

-Вопросам организации здорового питания мы уделяем особое внимание, особенно это касается наших детей, поскольку от правильного рациона зависит их здоровье, – подчеркнул Губернатор.

Помимо этого ведомство совместно с сотрудниками регионального Центра гигиены и эпидемиологии, Самарского медицинского университета и Федерального исследовательского центра питания с помощью анкетирования оценят доступность продуктов отечественных производителей для жителей губернии. В опросе участвовали 805 торговых компаний.

Пристальное внимание уделяется качеству. В лабораториях проверяется состав и количество полезных веществ. Затем результат сверяют с тем, что указано на упаковке. Исследования проводятся по 11 группам пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям, в числе которых наличие витаминов, трансжиров, антибиотиков и т.д. Всего на данный момент отобрано и исследовано 615 проб. По мнению Губернатора, такой подход дает возможность установить, идет ли на обман производитель, который с помощью красивой упаковки побуждает покупателей приобретать некачественный товар.

-Это прямая угроза для жизни людей. Поэтому эта работа крайне важна. Только так мы сможем защитить наших граждан от обмана, – подчеркнул Дмитрий Азаров. – От качества питания, от качества продуктов напрямую зависит здоровье жителей нашего региона.

Система мониторинга позволит осуществить детальную оценку фактического питания населения в различных регионах. Полученные аналитические данные обеспечат формирование баз данных для составления рекомендаций по коррекции рационов питания.