Купить хороший гриль – только полдела. Чтобы прочувствовать и – главное – попробовать всё, на что способен этот дачный кулинар, стоит присмотреться к полезным аксессуарам для гриля. Консультанты интернет-магазина HBGRILL (ЭйчБиГриль) согласились рассказать о четырех наиболее популярных товарах-помощниках.
Аксессуары для гриля обычно делают из двух материалов: металла или керамики.
Первый дешевле и доступнее, но имеет меньший срок использования (один сезон) и быстрее подвергается коррозии. Но это справедливо не для все металлов: тот же чугун переживет пару веков, прежде чем станет хоть каплю менее надежным. Но он очень тяжелый и не всегда удобен в использовании.
Второй – качественнее и безопаснее. Керамика не впитывает запахи, не боится резкого перепада температур, может долго находиться в воде. Она не теряет преимуществ даже со временем и придет в негодность, только если вы разобьете приспособление. В HBGRILL популярнее именно аксессуары из керамики, хотя они и считаются более дорогими. Но покупатели - любители вкуснейшей еды на гриле – сделали выбор именно в пользу качества.
«Гриль» и «птица» - слова, рожденные вместе. Говоря о домашнем гриле, мы сразу представляем сочную, ароматную, манящую подрумяненной корочкой курицу. Поэтому в первую очередь купите подставку для жарки птицы.
Наши бабушки когда-то обходились пустой стеклянной бутылкой, но это бело небезопасно, да и неудобно. Современная керамическая подставка с продуманными отверстиями даст стечь лишнему жиру и при этом надежно зафиксирует продукт в нужном положении.
Тепловой дефлектор для гриля – это толстая подставка, которая располагается над открытым огнем и берет на себя основной удар пламени. Затем, равномерно распространяя тепло по своей площади, отдает его расположенной сверху пище.
Дефлектор нужен, чтобы:
- что-то коптить;
- что-то выпекать;
- готовить на гриле как на «медленном огне»;
- равномерно разогревать еду;
- готовить, не боясь пережарить нежное мясо или овощи.
В керамическом от https://hbgrill.ru/ гриле как раз идеальные условия, чтобы приготовить традиционную итальянскую пиццу. Тут и купол, сохраняющий тепло, и необходимая близость жара. Но идеальную прожаренную основу без специального камня не приготовить, как ни старайтесь. Если вы хоть раз пробовали удивительное хрустящее снаружи и мягкое внутри тесто – не пожалеете денег на это крутое приспособление.
Профессиональный камень для пиццы можно использовать как на гриле, так и в обычной домашней духовке (например, зимой). Он огнеупорный, не боится температур и служит много-много лет.
Главное – не купить некачественный камень. Он не должен быть пористым, иметь даже микротрещинки или царапины – к такому камню всё станет пригорать, и идеальной прожарки не добьетесь. Не доверяйте малоизвестным продавцам!
Жаровня нужна для того, чтобы готовить продукты, которые неудобно класть на решетку. Покупатели часто делятся, что берут жаровню для жарки домашних семечек – это как раз наиболее простой пример.
Но жаровня обладает еще некоторыми особенностями:
- она вбирает жар открытого огня и равномерно отдает его продуктам, благодаря чему еда получается прожаренной снаружи и готовой внутри;
- на ней есть небольшие бортики, которые не дают стекать соку мяса или овощей. Так как еда на чугуне готовится медленнее, то ваше блюдо через время станет томиться в собственном соку и будет еще вкуснее.
В интернет-магазине представлена жаровня-половинка. С такой удобно готовить небольшие порции продуктов, всегда есть доступ к углям.
А если поставить сверху над половинкой еще решетку – можно довести до готовности в 1,5 раза больше еды с возможностью контролировать жар над конкретными продуктами, просто вращая решетку по кругу.
Каждый из этих аксессуаров станет полезным помощником на вашем пикнике. Еще больше полезных устройств, с которыми готовка станет легче и притнее, ищите в каталоге интернет-магазина на hbgrill.ru.
При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.
Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Борисов Игнат Сергеевич (progorodsamara@progorodsamara.ru, +7 (987) 905-00-63). Адрес редакции: 443013, Самарская область, г. Самара, Московское шоссе, дом 4, корпус 15, офис 703-704 Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+