Наверх
12:00, 07.01.2016

Самарчанка рассказала, как приготовить не только вкусный, но и красивый торт

Самарчанка рассказала, как приготовить не только вкусный, но и красивый торт
16+
Фото: Светлана Маковеева/ProGorodSamara.ru
Progorodsamara.ru продолжает баловать своих читателей интересными кулинарными рецептами

Журналисты ProGorodSamara.ru решили узнать, можно ли в домашних условиях приготовить торт, который с гордостью можно будет поставить на стол и показать друзьям. За оригинальным рецептом мы отправились к самарчанке Анастасии Яшиной, которая в свободное время делает торты для души и всех желающих.

Елена Алексеева
Тэги: Фотоотчет, Готовим
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Анастасия Яшина

Анастасия Яшина

"Торт - одно из самых ожидаемых событий любого праздника. Его миссия не только в том, чтобы насытить гостей, но и украсить чаепитие. В магазинах есть огромный выбор готовых тортов на любой вкус, но ими уже никого не удивить. Торт, о котором можно сказать "я приготовила его сама" или, по крайней мере, "его сделали специально для нас" вызывает восхищение и интерес у гостей. А так как такой торт в своих вкусовых качествах совсем не уступает эстетическим, все отведавшие кусочек останутся очень довольны. 

Сегодня я расскажу как приготовить это гастрономическое чудо. Все проще, чем может показаться".

Приготовить торт в домашним условия совсем не так тяжело. Самое сложное, это выделить три часа свободного времени на него. Все ингредиенты, которые нам понадобятся, продаются в магазине. 

Первый этап - это приготовление коржей. Для них потребуется:

  • 4 яйца (белки и желтки отдельно) 
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/3 ч.л. соды, погашенной лимонным соком 
  • Какао (для шоколадного коржа) 

Взбить белки. Добавить сахар+желтки. Взбить. Для шоколадного коржа добавить какао. Добавить соду. Аккуратно всыпать муку. Форму смазать тонким слоем сливочного масла и присыпать мукой. Влить тесто. Духовку разогреть до 160 градусов. Выпекать примерно 25 минут. 

Готовые коржи остудить и разрезать. Положить в пакет и оставить в холодильнике на час. 

Пока коржи пекутся можно сделать крем. Анастасия выбрала сметанный, он легок в приготовлении и не требует много времени. Нам нужно:

  • 1 литр сметаны (25-30%) 
  • 1 стакан сахара
  • 2 загустителя для сливок

Сметану взбить. Добавить сахар и загуститель взбить. Поставить в холодильник на полчаса-час. 

Украшать торт можно тем, чем пожелает душа. Анастасия между слоями положила орехи, банан и малину.

Третий этап - собираем торт. Корж сбрызнуть сиропом. Сироп продается в магазинах. Вкус сиропа лучше выбирать в зависимости от тех ингредиентов, которые будут в торте.

Смазать толстым слоем крема. Добавить желаемую начинку. Повторить все для остальных коржей. Смазать бока торта кремом. 

Поставить в холодильник на 10 минут. Смазать еще одним слоем крема. Теперь можно украшать.

Можно украсить торт шоколадной глазурью. Нам нужен шоколад, сгущенное молоко и сливочное масло. 

 

Растапливаем ингредиенты на водяной бане. Как только смесь станет жидкой, украшаем ей торт.

Несколько правил при приготовлении торта:

  • Остывшие коржи резать гораздо легче
  • Не забудьте коржи убрать в пакет, иначе они заветрятся
  • Не бойтесь пробовать крем. Кому-то крем с 1 стаканом сахара покажется слишком сладким, другим наоборот
  • Обязательно охладите крем
  • Торту лучше дать настояться в холодильнике всю ночь, или хотя бы 2-3 часа

Приятного аппетита!

 

Узнай больше! Вступай в группу нашего города:

Комментарии

Горожанин20 июля 2015, 13:45
Аппетитно)
Согласны с автором?
Горожанин20 июля 2015, 14:10
забубеню дома ))
Согласны с автором?
Клава23 июля 2015, 21:16
[***]
Согласны с автором?
Дмитрий Гришанин09 января 2016, 17:56
Классно. Хочу такой же. Жене скажу , чтоб испекла. И рецептик простой.
Согласны с автором?

Добавить комментарий

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

или авторизуйтесь

!Внимание! Регистрируясь и совершая любые действия на сайте, вы автоматически соглашаетесь с Пользовательским соглашением. Если вы не согласны с Cоглашением или с отдельными его пунктами, пожалуйста, покиньте сайт.
Социальные сети не передают нам ваши логин и пароль, мы получаем только имя и аватар пользователя.
  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»
Редакция портала ProGorodSamara.ru
Адрес для почтовой корреспонденции: 443013, Самарская обл., г. Самара, Московское ш., д. 4, стр. 15.
‭+7(987)-905-00-63‬
progorodsamara@progorodsamara.ru
Размещение рекламы в газете «Pro Город»
8 (999) 158-68-55‬, sales@progorodsamara.ru
Отдел службы распространения:
+7(987)-156-00-63
Размещение рекламы на сайте
‭ +79379980251
+79277252268
sales@progorodsamara.ru
Смотреть прайс-лист

При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.

Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Молчанова Анастасия Александровна (progorodsamara@progorodsamara.ru, ‭+7 (987) 905-00-63. Адрес редакции: 443013, г. Самара, Московское шоссе, д. 4, стр. 15. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Самары — ProGorodSamara.ru © 2009-2014
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2014
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика