Наверх
12:32, 13.08.2019

По заветам кота Мартоскина: в Роскачестве рассказали о выборе «правильной» колбасы

Эксперты советуют смотреть на упаковку и внешний вид продукта

Представители АНО «Российская система качества» («Роскачество») опубликовали новые рекомендации по выбору продуктов питания. На этот раз под «раздачу» попала вареная колбаса.

— В состав продукта, изготовленного по ГОСТу, должна вхоидть свинина, говядина, вода, куриные яйца или яичный меланж (смесь белка и желтка), молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, поваренная соль, сахар и пряности, — рассказала директор департамента исследований Роскачетсва Людмила Викулова.

Также госстандарт не запрещает использовать следующие ингредиенты с индексом Е в своём составе. Речь идёт о фиксаторе окраски Е250, антиокислители Е300, Е301, Е304, Е306. Эксперты не запрещают добавлять в «варенку» регулятор кислотности Е331 (лимонная кислота), и ряд стабилизаторов. Но ГОСТ запрещает использовать Е120, Е252 и Е 536.

При покупке колбасы специалисты советуют обращать внимание на её внешний вид. Правильный продукт должен быть упругим, не иметь полостей, комочков и ярких пятен. Цвет должен быть розовым или светло-розовым. На этикетке производитель должен указать состав, пищевую ценность, срок годности, дату изготовления.

Отдельной строкой в Роскачестве рассказали об условиях хранения и упаковки продукта. Если в холодильнике температура больше 6 градусов, то следует отказаться от покупки. Также в ведомстве напомнили, что вакуумная упаковка способствует большему сроку хранения.

Илья Овсянниковъ
Тэги: Бизнес
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу нашего города

Размещение рекламы в газете «Pro Город»
+7(987)-156-00-63
Связаться с редакцией
progorodsamara@progorodsamara.ru
+7(987)-905-00-63
Отдел службы распространения:
+7(987)-156-00-63
Размещение рекламы на сайте
8 (917) 153-99-44
sales@progorodsamara.ru
Смотреть прайс-лист

При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.

Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Чувилин Александр Сергеевич (progorodsamara@progorodsamara.ru, +7 (987) 905-00-63). Адрес редакции: 443013, Самарская область, г. Самара, Московское шоссе, дом 4, корпус 15, офис 703-704 Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Самары — ProGorodSamara.ru © 2009-2022
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2022
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика