Наверх

Что отличает японские роллы от российских

Роллы – изначально исключительно японская еда – в последнее время приобрели большую популярность во всем мире. Что касается выбора продуктов, то дефицита на них сейчас нет практически нигде. Все же способ приготовления и состав оригинальных роллов и сделанных в Японии часто отличается. Как и следовало ожидать, это блюдо было более или менее адаптировано под вкусы населения страны. Заказать роллы можно на сайте https://sushi-master.kz/almaty/nabory/.

Свежая рыба. В Японии существуют ночные рынки, на которые поступает улов. С самого раннего утра закупщики ресторанов приобретают еще живую рыбу, которую часто разделывают чуть ли ни на глазах клиентов, и из нее же готовят суши и роллы. В русских ресторанах, как правило, используют замороженный продукт. Нередко его предварительное солят или маринуют. Японцы едят исключительно свежую и сырую рыбу.

Традиции. Чтобы правильно делать суши, необходимо обучаться этому не менее 5 лет. Сушистами в ресторанах Японии могут работать исключительно мужчины. Эти правила не распространяются на Россию и Европу.
Консервативность и лаконичность. Японцы уделяют большое внимание сохранению натурального вкуса продуктов, поэтому их не может быть много. Россияне же любят именно богатый состав. Нередко в роллах можно встретить 5-6 ингредиентов. Столь популярные сеты «Калифорния» и «Филадельфия» совершенно нельзя назвать японскими.

Отсутствие множества специй и соусов. Маринованный имбирь, например, имеет насыщенные запах и вкус, которые перебивают все впечатление о блюде. Его вовсе не подают в больших количествах, а используют только для того, чтобы освежить рот между поочередным приемом отдельных блюд. То же относится к соевому соусу. В Японии повар посчитает личным оскорблением, если посетитель ресторана не оценит аутентичный вкус самих роллов, а вместо этого щедро приправит их специями.

Это лишь некоторые отличия. Неудивительно, что японцы сильно удивляются вкусу и способу приготовления «российских» роллов. Все же доставка суши – довольно востребованная услуга, а японских ресторанчиков становится все больше, ведь их блюда вполне отвечают запросам россиян.

Размещение рекламы в газете «Pro Город»
+7(987)-156-00-63
Связаться с редакцией
progorodsamara@progorodsamara.ru
+7(987)-905-00-63
Отдел службы распространения:
+7(987)-156-00-63
Размещение рекламы на сайте
8 (917) 153-99-44
sales@progorodsamara.ru
Смотреть прайс-лист

При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.

Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Борисов Игнат Сергеевич (progorodsamara@progorodsamara.ru, +7 (987) 905-00-63). Адрес редакции: 443013, Самарская область, г. Самара, Московское шоссе, дом 4, корпус 15, офис 703-704 Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Самары — ProGorodSamara.ru © 2009-2014
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2014
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика