Как РЖД "нагревает" россиян в вагонах-ресторанах: на эти "фокусы" попадается каждый 2-ой

Вагон-ресторан в поезде – оазис для уставшего путешественника, где можно отдохнуть и подкрепиться. Но что скрывается за сверкающей чистотой столов и улыбками персонала? Бывший сотрудник одного из российских фирменных поездов поделился информацией о внутренней кухне вагонов-ресторанов, раскрывая методы, к которым прибегают сотрудники для увеличения личного дохода, сообщает источник.

Ценовая политика: игра на аппетите

Пассажиры могут столкнуться с меню, цены в котором значительно отличаются от официальных. Наценка до 50% – обычное дело, а разница становится дополнительным заработком персонала. Это создает ситуацию, когда аппетит пассажира становится источником прибыли для сотрудников.

Алкоголь: секреты нелегальной торговли

Отсутствие лицензии не мешает продаже крепких напитков. Директор вагона закупает алкоголь в обычных магазинах, чтобы потом продавать его с наценкой. Этот нелегальный бизнес приносит существенный доход, но ставит под вопрос безопасность пассажиров.

Замена блюд: компромисс или обман?

Если включенное в стоимость билета блюдо отсутствует, пассажиру предложат альтернативу. Но даже при наличии всех ингредиентов, повар не всегда торопится приготовить именно то, что было заказано. Это вызывает вопросы о честности и клиентоориентированности.

Свежесть продуктов: зона риска

Продукты в целом соответствуют стандартам, но состояние холодильников часто оставляет желать лучшего. Это может привести к порче мяса, рыбы и других скоропортящихся продуктов, которые все равно могут быть использованы в приготовлении блюд. Риск отравления становится вполне реальным.

Чайный бизнес: маленькая хитрость с большим доходом

Отсутствие кипятильников не мешает продаже чая и кофе. Официант, получив оплату от пассажира, передает проводнику стоимость напитка по официальному прайс-листу, оставляя разницу себе. Кажущаяся мелочь превращается в ощутимую прибавку к зарплате.