Исследователи изучили влияние авокадо на здоровье сердечно-сосудистой системы. В результате было установлено, что регулярное употребление этого фрукта способствует значительному снижению уровня липопротеинов низкой плотности (LDL) и общего холестерина. Уровень LDL уменьшился на 6 мг/дл, а общего холестерина — на 7 мг/дл. Для достижения такого эффекта рекомендуется ежедневно потреблять от 140 до 235 граммов авокадо. При увеличении дозы до 250 граммов и выше положительное воздействие на показатели липидного профиля становится еще более выраженным.