Ученые из Японии и Бангладеш выяснили, что семена черного тмина (Nigella sativa L.) замедляют накопление жировой ткани в организме.
Как сообщает пресс-релиз Городского университета Осаки, регулярное употребление черного тмина способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и общих липидов в плазме крови. Эта информация была опубликована в журнале Food Science & Nutrition.
В ходе исследования специалисты изучили влияние биологически активных соединений, содержащихся в черном тмине, на клетки жировой ткани. Экспериментальная часть включала работу с клеточными культурами и наблюдение за группой из двадцати добровольцев, которые в течение восьми недель ежедневно употребляли по пять граммов семян черного тмина. Результаты показали, что экстракты растения значительно подавляют рост и развитие клеток жировой ткани, что приводит к замедлению процесса накопления жира. У участников эксперимента также наблюдалось улучшение биохимических показателей крови по сравнению с контрольной группой.
Доцент Акико Кодзима-Юаса и ее команда считают, что полученные данные могут стать основой для разработки новых фармакологических препаратов для лечения ожирения и связанных с ним метаболических нарушений, таких как сахарный диабет. В будущем планируется проведение более масштабных клинических испытаний для подтверждения результатов исследования.