Шведские учёные из Уппсальского университета провели исследование, результаты которого были опубликованы в престижном научном журнале Nature Communications. Эксперимент был направлен на изучение влияния скандинавской диеты на метаболические процессы и риск заболеваний печени. В рамках исследования приняли участие 150 человек с диагностированным сахарным диабетом второго типа или предиабетом. Основной целью работы было оценить воздействие различных диетических стратегий на гликемический контроль и метаболизм липидов в печени.
Участники были разделены на три группы, каждая из которых придерживалась специфического режима питания. Группа, следовавшая скандинавской диете, включала в рацион цельные злаки, рыбу, дикорастущие ягоды и овощи при ограничении потребления насыщенных жиров. Результаты показали значительное улучшение метаболических показателей: уровень печёночного жира у участников этой группы снизился более чем на 20%, а у половины из них наблюдалась полная ремиссия неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Кроме того, у участников значительно улучшились показатели гликемического контроля.
Учёные сделали вывод, что скандинавская диета представляет собой эффективный инструмент для снижения риска осложнений сахарного диабета второго типа и поддержания нормальной функции печени. Эти результаты согласуются с данными предыдущих исследований, демонстрирующих положительное влияние данной диеты на метаболизм и общее состояние здоровья.
Дополнительно, недавнее исследование, проведённое Кембриджским университетом в сотрудничестве с Каролинским институтом, поставило под сомнение наличие прямой причинно-следственной связи между употреблением алкоголя и риском развития рака. Этот факт подчёркивает необходимость комплексного подхода к изучению факторов риска и разработке эффективных профилактических стратегий.