Во Владивостоке стоимость свежей икры чавычи достигла исторического максимума, составив 15 тысяч рублей за килограмм. Эта информация была предоставлена «Интерфаксу» Александром Савельевым, руководителем информационного агентства по рыболовству. Цены на икру нерки и кижуча колеблются в диапазоне 11,5–13 тысяч рублей за килограмм, в то время как икра горбуши оценивается примерно в 8,5 тысяч рублей. Для сравнения, на Аляске аналогичный продукт реализуется в магазинах по цене от 8 980 до 13 516 рублей (по курсу Центрального банка). Однако икра предыдущего года, срок годности которой подходит к концу, существенно снизилась в цене до уровня 1,8 тысячи рублей за килограмм.
Александр Савельев отметил, что высокие цены текущего сезона обусловлены неблагоприятными показателями улова в нескольких ключевых регионах, включая японский Хоккайдо, российский Дальний Восток и Аляску. Дефицит предложения способствовал значительному росту цен на икру в розничной торговле. По данным отраслевых источников, оптовые цены на солёную икру лосося возросли на 80–90% по сравнению с предыдущим годом.
Также было отмечено, что в России рост цен на икру был обусловлен повышенным спросом в начале сезона, снижением прогнозируемого объёма добычи лосося до 227 тысяч тонн, что на 108,5 тысяч тонн меньше по сравнению с 2025 годом, а также мерами по противодействию нелегальному обороту икры. Савельев высказал предположение, что в текущем году будет заготовлено не более 8,2 тысяч тонн икры, что на 3,8 тысячи тонн меньше по сравнению с предыдущим годом.
Кроме того, текущий прогноз по объёму производства икры также на 1,7 тысячи тонн меньше по сравнению с показателем 2024 года. В связи с этим цены на икру предыдущего года, которые значительно снизились в апреле из-за истечения срока годности, будут скорректированы для свежей продукции. Рекордные цены июня в районах добычи икры указывают на продолжение тенденции к росту. Ожидается, что в течение ближайшего полугодия эта тенденция сохранится и может достигнуть уровня 16 тысяч рублей за килограмм в европейских регионах.