Тесто – основной ингредиент для любых хлебобулочных изделий. Каждый из нас отдает предпочтения различным видам хлеба, булочкам, кренделям, или одному из множества других продуктов, изготовленным из теста. В промышленных масштабах возникает закономерная потребность изготовлять его в больших объемах. Для этого используют такие приспособления, как тестомесительные машины. Они используются как в больших хлебозаводах, так и в маленьких пекарнях, или кондитерских.
Одними из лучших агрегатов на рынке профессионального кухонного оборудования являются Тестомесительные машины LT-40-3F: надежные и в той же мере высокопроизводительные агрегаты, одни из несомненных и признанных лидеров на этом поприще.
Тестомесительные машины LT-40-3F – фирменные модели, изготовлены хорошо зарекомендовавшим себя среди поваров и пекарей китайским брендом RAUDER. Они являются надежными, продуктивными и удобными в использовании аппаратами, что будут работать на каждом – большом и малом производстве в течение многих лет. Это промышленные агрегаты, обладающие достаточно высокой мощностью и продуктивностью – до 40 литров мучной массы всего лишь за одну загрузку бункера. Простота и надежность конструкции обеспечивает качественное изготовление продукта, что в последствии становится хлебобулочным изделием высшего сорта. Теперь остановим наше внимание на особенностях и технических характеристиках данного агрегата.
Тестомесительные машины LT-40-3F - габаритная конструкция размерами 750/440/880мм. Оснащены съемной дежей объемом в 40 литров, изготовленной из пищевой нержавеющей полированной стали. Имеют электродвигатель номинальной мощностью 1,5кВт, работающий от сети с напряжением в 380В – да, для подключения столь мощного агрегата производитель рекомендует использовать 3-х фазное подключение. Нержавеющий спиралеобразный рабочий орган, выдающий 230 максимальных оборотов в минуту. Голова стационарная, опускаемая при помощи массивной траверсы. Общий вес тестомеса становит 142кг. Применение в конструкции специально подобранных материалов (пищевая нержавеющая сталь, пластик) упрощает процесс очищения рабочих частей конструкции от остатков смеси.
Тестомесительные машины LT-40-3F владеют рядом удачных технических особенностей. Две скорости вращения, что способствует качественному смешиванию ингредиентов до получения желаемой консистенции смеси. Тестомес оснащен микровыключателем на крышке дежи, что позволяет рационально контролировать ход процесса. Электромеханическая панель управления обеспечивает широкое использование всего перечня функций данной машины.
Тестомесительные машины LT-40-3F – покупка, которая гарантирует вам качество будущей выпечки. Будь вы владельцем большого пекарного предприятия, или шеф-поваром ресторана, это профессиональное кухонное оборудование станет незаменимым помощником вашей кухни.
Статья написана по материалам сайта профессионального пищевого оборудования - prof-oborud.com.ua
.