Учёные из Университета Тулейн в рамках многолетнего исследования изучили пищевые привычки, образ жизни и состояние здоровья более 40 тысяч взрослых участников, наблюдая за ними на протяжении почти десяти лет. Участники были разделены на две группы: первая ограничивала потребление кофе одной утренней чашкой, а вторая употребляла кофе в течение всего дня.
Анализ данных показал, что те, кто ограничивал потребление кофе утренней порцией, имели на 31% меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с контрольной группой. Кроме того, эта группа демонстрировала более высокую продолжительность жизни. Между тем, участники, которые пили кофе в течение дня, не получили подобных преимуществ.
Профессор Томас Лушер из Лондонского университета предположил, что употребление кофе в дневное время может негативно влиять на качество сна, что сводит на нет возможные положительные эффекты напитка. Он считает, что утро — оптимальное время для употребления кофе, так как в этот период организм наиболее восприимчив к стимулирующим свойствам кофеина, пишет источник.