Австралийские исследователи выяснили, что лесные пожары 2019–2020 годов на острове Кенгуру отразились на химическом профиле меда местных пчел. Об этом пишет портал «Самара онлайн 24». Огонь тогда прошел по территории около 211 тысяч гектаров — почти половине острова, расположенного у южного побережья Австралии. Эту информацию сообщает издание Togliatti24.
На Кенгуру с 1885 года живет изолированная популяция лигурийской медоносной пчелы. Из-за огня насекомые лишились привычных источников нектара: пострадала растительность. По расчетам местных производителей, на восстановление хороших урожаев меда уйдет от семи до десяти лет. Состав меда зависит от растений, которые посещают пчелы: органические вещества из нектара создают уникальный химический профиль и позволяют различать продукт из разных ботанических источников.
Методом хроматографии ученые проверили 120 образцов, собранных с 2014 по 2026 год. Большую часть взяли из коллекций пчеловодов, где пробы хранились для контроля качества, еще 20 образцов получили в 2026 году. Это позволило сравнить продукт до и после пожаров. В ходе анализа специалисты выделили 13 химических групп и установили, что химическая структура меда за это время переменилась.
В прибрежных и восточных районах, меньше пострадавших от огня, привычные типы меда сохранились. Однако один прежний тип после 2021 года из сборов пропал. Параллельно возникли новые химические типы. Один из них связан с эвкалиптом Eucalyptus cneorifolia: его обнаружили в образцах 2026 года, а лабораторные испытания показали высокую антибактериальную активность.
На качестве продукта изменения не сказались. Три основные группы прошли дополнительную проверку и соответствовали международным стандартам по влажности, составу сахаров и кислотности. Ученые планируют изучить, как меняются доступные пчелам растения по мере восстановления экосистемы острова. Появление новых химических групп могло быть связано и с перемещением пасек: пчеловоды открывали насекомым доступ к другим участкам.
Следите за новостями и смотрите эксклюзивные видео в канале Самара Новости в МАХ