Специалисты из Университета Ньюкасла провели исследование, чтобы определить, как ежедневное употребление фруктовых соков и смузи влияет на симптомы депрессии. В эксперименте участвовали 42 человека, которые обычно потребляли меньше рекомендованных пяти порций фруктов и овощей. Участники получили помощь в увеличении потребления растительной пищи до необходимого уровня.
Одной группе испытуемых предложили выпивать по стакану чистого фруктового сока или смузи каждый день. Через четыре недели учёные зафиксировали снижение уровня депрессии в этой группе на 2,52 балла, используя специально разработанную шкалу.
Важно отметить, что уровень сахара в крови и метаболические показатели всех участников оставались в пределах нормы, что подтверждается данными в British Journal of Nutrition.
Эксперты подчёркивают, что участники сохраняли достаточное количество пищевых волокон, получая их из цельных фруктов и овощей. Положительный эффект, возможно, связан с высоким содержанием витаминов, антиоксидантов и других активных веществ в фруктах. Эти компоненты помогают уменьшить хроническое воспаление и окислительный стресс, которые могут способствовать развитию депрессии.