Многие из нас, стремясь к здоровому питанию, автоматически выбирают продукты с яркими надписями «Без сахара», «ПП» (правильное питание) или «Фитнес». Однако, по словам эксперта, диетолога и ассистента кафедры патофизиологии Пироговского Университета Анастасии Геннадьевны Гвоздковой, такая маркировка далеко не всегда является гарантией пользы.
Главная ошибка покупателей — доверять упаковке, а не составу. Зачастую за красивыми этикетками скрывается высокая калорийность, обилие скрытых сахаров и насыщенных жиров. Эксперт разобрала два популярных мифа о «полезных» завтраках, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор.
Миф №1: Фруктовый йогурт — это витаминный завтрак
Йогурт действительно ценен за счет кальция, белка и пробиотиков. Но как только мы берем в руки йогурт с фруктовой добавкой, питьевой биолакт или «детский» творожок, ситуация кардинально меняется.
Скрытый сахар: В одной маленькой баночке может содержаться до 3–5 чайных ложек сахара. Это сравнимо со сладким десертом.
Обманчивый вкус: Натуральных фруктов в таких продуктах обычно критически мало. Вкус, цвет и аромат создаются с помощью сиропов, ароматизаторов и крахмала.
Миф №2: Гранола и мюсли — идеальный вариант для худеющих
Реклама преподносит мюсли как кладезь клетчатки и энергии на целый день. Однако сухие завтраки, особенно гранола (запеченные хлопья), часто представляют собой высококалорийную бомбу.
Состав-вредитель: В готовые смеси производители щедро добавляют сахар, карамельные сиропы, кусочки шоколада, кокосовую стружку и растительное масло для хруста.
Калорийность: Из-за этого обычная порция мюсли по энергетической ценности может приравниваться к большому куску торта.