Какой творог покупать в 2026 году: рейтинг Роскачества и 5 марок, которые не разочаруют
Творог есть почти в каждом холодильнике: его едят на завтрак, добавляют в сырники, запеканки и десерты. Но выбрать хороший продукт у полки бывает непросто. Упаковки похожи, цены отличаются, а состав везде обещает одно и то же - молоко и закваску.
Роскачество провело большую проверку творога 5% жирности и назвало марки, которым можно доверять. Разбираемся, кого эксперты поставили на первое место, на что смотреть в магазине и какие нюансы помогут не разочароваться в покупке.
Лидеры рейтинга Роскачества в 2026 году
В исследование вошел 21 образец творога 5% жирности - 20 популярных марок из магазинов и один образец с рынка. Лучшие результаты оказались у пяти брендов.
- «Талицкий» - 4,99 балла.
- «Простоквашино» и «Домик в деревне» - по 4,96 балла.
- «Светаево» - 4,81 балла.
- «Савушкин хуторок» - 4,63 балла.
Эти названия можно просто держать в голове, если не хочется стоять у холодильника лишние десять минут. Редакция ProGorodSamara напоминает: рейтинг касается конкретных образцов, но стабильно высокие оценки популярных марок - хороший ориентир для покупателя.
По наблюдениям автора редакции ProGorodSamara Марина Воронова, даже у марок из верхней строчки рейтинга вкус может ощущаться по-разному. Кислотность и плотность творога зависят от партии и сезона, поэтому один раз продукт покажется идеальным, а в другой - чуть суше. На безопасность состава это не влияет, но вкусовые ожидания лучше сверять с датой изготовления на упаковке.
Хорошая новость: растительных жиров не нашли
Один из главных страхов покупателей - творог с пальмовым маслом вместо молочного жира. В этой проверке опасения не подтвердились: растительных жиров не обнаружили ни в одном образце. Антибиотиков тоже не нашли, даже в следовых количествах.
Это значит, что производители, попавшие в рейтинг, действительно используют молочное сырьё, а не дешёвые заменители. Для покупателя это важный сигнал: если марка в списке лидеров, можно меньше сомневаться в составе.
Специалисты Роскачества подчеркивают: срок годности классического творога в обычной упаковке не превышает 2-3 недель при температуре холодильника от +2 до +6 градусов. Если продукт хранится дольше, стоит внимательно изучить состав и условия хранения на этикетке.
Как выбрать творог в магазине: 5 простых правил
Даже хороший бренд можно испортить неправильным хранением или старой партией. Вот на что стоит смотреть у полки.
Автор редакции ProGorodSamara Марина Воронова обращает внимание ещё на один нюанс: творог одной и той же марки, но из разных партий может отличаться по консистенции. Слишком долгое хранение в магазине не улучшает продукт, поэтому при возможности стоит брать пачку из глубины полки, а не ту, что лежит ближе к краю.
Почему это важно не только для взрослых
Творог часто дают детям и используют в диетическом питании. Если в продукте есть растительные жиры или антибиотики, это может навредить здоровью. Проверка Роскачества показывает, что среди популярных брендов есть достойные варианты - главное знать, какие марки прошли проверку, и следить за свежестью.
Короткий список без лишних раздумий: «Талицкий», «Простоквашино» и «Домик в деревне». Эти три марки оказались наверху большой проверки, доступны в большинстве магазинов и стоят адекватно. Остальные бренды из списка тоже заслуживают внимания, но если не хочется рисковать, эти названия - безопасный выбор.
Выбор творога не такой сложный, если знать, на что смотреть. Рейтинг Роскачества даёт ориентир, а внимательность в магазине помогает избежать ошибок. Свежая пачка, целая упаковка и проверенная марка - вот и всё, что нужно, чтобы завтрак или сырники получились такими, как ожидалось.