Что мы знаем о пищевых ароматизаторах? Пожалуй, только то, что они позволяют придать продукту определенный аромат. Между тем, свойства и качества данной добавки значительно шире. Помимо аромата они могут усиливать или кардинально менять вкус блюда, любой съедобной продукции, поэтому нашли широкое применение в пищевой промышленности. Сегодня натуральные ароматизаторы используют в пекарнях, кондитерских цехах, в ресторанах и кафе, при производстве напитков, мороженого, сладостей и т.д. Более того, их активно используют и хозяйки, готовя вкусное угощение для своих домочадцев.
Вида ароматизаторов
Штокмайер Фуд - производитель пищевых ароматизаторов https://stockmeier-food.ru немецкого качества поставляет на рынок такие пищевые добавки в двух формах:
- жидкие ароматизаторы считаются универсальными, так как могут быть добавлены к большинству продуктов на разных стадиях их производства. Как правило, жидкие концентраты изготавливаются на основе этанола и растительных масел и способны значительно улучшить вкус продукта;
- сухие ароматизаторы чаще применяются в тех случаях, когда продукт исключает жидкую форму. В качестве пищевых добавок здесь выступают соли, крахмалы и сахара, которые добавляют к полуфабрикатам, пещеконцентратам или продуктам быстрого приготовления.
Преимущества ароматизаторов Штокмайер Фуд
Какие вкусы ароматизаторов предлагает компания:
- кофе и какао,
- несколько видов чая,
- фруктовые нотки,
- квас,
- тархун,
- грибы,
- жевательная резинка,
- шоколад,
- ваниль,
- бисквит,
- вафли,
- мята,
- пахлава,
- морепродукты,
- орехи,
- сыр,
- овощи,
- пряности,
- ягоды,
- специи,
- карамель.
Даже один такой ароматизатор может значительно преобразить вкус широкой линейки блюд и продуктов.
.