Официальный представитель Роскачества сообщает, что после проверки 20 торговых марок, которые изготавливают ряженку, в одном из продуктов была обнаружена кишечная палочка.
Содержит в себе болезнетворную бактерию продукт фирмы «Коровка из Кореновки». Информацию о нарушении передали в соответствующие органы, сообщает ГТРК Самара.
Также эксперты установили, что в составе продукции компании «ЭкоНива» содержится недостаточное количество молочнокислых бактерий. А в ряженке марок «Большая кружка» и «Из молока нашей дойки» оказалось меньше белка, чем необходимо по ГОСТу.
Основные претензии Роскачества связаны с органолептикой ряженки. К примеру, в составе некоторых образцов обнаружили незначительное содержание газов, кормовой запах и слабовыраженный привкус пастеризации.
Специалисты напоминают, что при выборе ряженки необходимо помнить, что этот продукт хранится исключительно в холодильнике при температуре не превышающей 8-10 градусов и не более 2-3 недель. Следует избегать покупки продуктов, в состав которых входит крахмал, сахар, красители и стабилизаторы.