Оптимальная порция арбуза для здорового взрослого человека — 400–500 граммов мякоти. Об этом сообщает сайт «Самара онлайн 24». Многие полагают, что из-за низкой калорийности ягоду можно есть в любых количествах, однако это мнение ошибочно. Об этом сообщает издание Togliatti24.
Арбуз легко усваивается и полезен, но переедание создает серьезную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Причина — высокое содержание простых сахаров и пищевых волокон. Одновременное поступление большого объема углеводов и клетчатки может привести к сбою в пищеварительной системе. Ягода на 90% состоит из воды, а калорийность составляет всего 30 калорий на 100 граммов, однако гликемический индекс (65–70 единиц) высок, поэтому осторожность не помешает.
Специалисты советуют есть арбуз перекусом между основными приемами пищи, но не перед сном. Лучше сделать это за 4–5 часов до сна, чтобы не перегружать мочевыделительную систему. Детям можно предлагать арбуз с трех лет, начиная с 50 граммов, а к 4–6 годам порцию увеличивают до 150 граммов.
Не стоит сочетать арбуз с хлебом: это грозит резким скачком сахара в крови и усилением брожения в кишечнике. По данным РИА Новости, ягоду следует употреблять отдельно от других продуктов.
От арбуза лучше отказаться при сахарном диабете, мочекаменной болезни, почечной недостаточности и обострении заболеваний ЖКТ. При покупке не следует выбирать плоды с трещинами или просить надрезать их: в месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, что может вызвать отравление. Арбуз нужно тщательно мыть с мылом, а разрезанный хранить в холодильнике не более 3–5 дней.
Ранее в Роскачестве предупредили, какие арбузы покупать нельзя категорически.