Представляем рецепт изысканных пирожных, которые можно легко приготовить в домашних условиях и которые станут отличным дополнением к чаепитию или кофе. Десерты обладают воздушной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, что достигается за счёт использования доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Сахар — 200 г,
Пшеничная мука — 200 г,
Молоко — 250 мл,
Растительное масло — 125 мл,
Куриные яйца — 2 шт.,
Какао-порошок — 50 г,
Ванильный сахар — 10 г,
Разрыхлитель теста — 10 г,
Шоколад (тёмный или молочный) — 80–100 г (для украшения).
Приготовление:
В глубокой миске тщательно смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной массы.
Отделите часть смеси для приготовления глазури.
В основную массу добавьте яйца, ванильный сахар и муку, предварительно просеянную с разрыхлителем.
Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке в течение 25–30 минут.
Проверьте готовность коржа с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из центра коржа сухой.
Достаньте корж из духовки и оставьте его остывать до комнатной температуры.
Тёплый корж полейте отложенной шоколадной глазурью.
Шоколад растопите на водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи, избегая перегрева.
С помощью ложки или кондитерского шпателя равномерно полейте корж растопленным шоколадом.
После полного остывания нарежьте корж на аккуратные квадратные кусочки.
Эти шоколадные пирожные являются украшением любого стола и обладают насыщенным вкусом, который порадует каждого.