Представляем вашему вниманию рецептуру пирожных, отличающихся простотой приготовления и изысканными вкусовыми качествами, которые могут стать отличным дополнением к чаепитию или кофейному ритуалу. Эти десерты, обладающие мягкой, воздушной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, могут быть легко приготовлены из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Сахар — 1 стакан;
Мука пшеничная — 1 стакан;
Молоко — 1 стакан;
Масло растительное — 0,5 стакана;
Яйца куриные — 2 шт.;
Какао-порошок тёмный — 5 столовых ложек;
Ванилин кристаллический — 1 щепотка;
Разрыхлитель пекарский — 1 столовая ложка;
Шоколад тёмный или молочный — 80–100 г (для декора).
Процесс приготовления:
В глубокой ёмкости тщательно перемешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной консистенции.
Отделите небольшое количество смеси в отдельную посуду для использования в качестве декора.
В основную массу добавьте куриные яйца, ванилин и предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной текстуры.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или используя противень, застеленный пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 25–30 минут.
Для проверки готовности коржа используйте деревянную шпажку: она должна выходить из центра сухой.
Достаньте готовый корж из духовки и дайте ему слегка остыть.
Тёплый корж полейте отложенной шоколадной глазурью.
Оставшийся шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи с использованием импульсного режима для предотвращения перегрева.
Обильно полейте корж растопленным шоколадом.
Дайте пирожным полностью остыть, после чего нарежьте их на порционные квадратные кусочки.
Эти пирожные, обладающие нежной текстурой, насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, представляют собой идеальное угощение для любого случая.