Представляем вашему вниманию рецепт изысканных пирожных, которые легко приготовить в домашних условиях и которые станут прекрасным дополнением к чаю или кофе. Десерты обладают нежной, воздушной текстурой и выраженным шоколадным вкусом, что достигается благодаря использованию простых и доступных ингредиентов.
Список ингредиентов:
Сахар — 200 г,
Пшеничная мука — 200 г,
Молоко — 250 мл,
Растительное масло — 125 мл,
Яйца куриные — 2 шт.,
Какао-порошок — 50 г,
Сахар ванильный — 10 г,
Разрыхлитель для теста — 10 г,
Шоколад тёмный или молочный — 80–100 г (для украшения).
Процесс приготовления:
Тщательно перемешайте в глубокой ёмкости до однородной консистенции сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло.
Отделите часть полученной смеси для приготовления глазури.
В основную массу добавьте яйца, ванильный сахар и пшеничную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования равномерной консистенции.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке в течение 25–30 минут.
Проверьте готовность коржа с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из теста сухой.
Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Полейте тёплый корж приготовленной глазурью.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, контролируя процесс, чтобы избежать перегрева.
Полейте корж растопленным шоколадом.
Оставьте пирожные до полного остывания, затем нарежьте их на порционные квадраты.
Эти пирожные с насыщенным шоколадным вкусом станут великолепным угощением для любого мероприятия.