В Самаре готовят проект по созданию Центра русского хлеба на территории исторической мельницы Стройкова и Якимова. Комплекс зданий 1906 года постройки является объектом культурного наследия регионального значения. Концепцию его восстановления обсудили в Агентстве по привлечению инвестиций с ресторатором Евгением Реймером и его командой.
Будущий центр должен стать пространством, посвящённым истории мукомольного дела и хлебопечения. В планах — открыть музейные площадки, ремесленную пекарню «Белотурка», улицу мастеров и общественные зоны с выходом к Волге.
Инициаторы хотят не только сохранить исторические здания, но и подчеркнуть значение Самары как бывшей хлебной столицы Российской империи. Посетителям расскажут о традициях производства хлеба и покажут их связь с современными технологиями, сообщает "Самара Онлайн 24".