Если вы до сих пор покупаете майонез в магазине, стоит попробовать приготовить его самостоятельно — так вы избавитесь от ненужной химии и получите действительно вкусный соус.
Для домашнего майонеза понадобятся:
Читайте также
4 яйца;
100 мл воды;
80 мл растительного масла;
1 столовая ложка уксуса;
0,5 чайной ложки соли.
Яйца нужно отварить, охладить и очистить от скорлупы. Затем поместите их в чашу блендера, добавьте воду, масло, уксус и соль. Все ингредиенты взбейте на высокой скорости погружного блендера в течение нескольких минут.
Когда смесь станет густой и однородной, майонез готов. Переложите его в стеклянную тару с крышкой и поставьте в холодильник. После охлаждения соус загустеет ещё сильнее. Этот домашний майонез отлично сочетается с мясом, рыбой, овощными блюдами и любыми гарнирами.
Такой соус не только вкусный, но и полезный. В холодильнике он может храниться достаточно долго, однако, скорее всего, вы съедите его в течение 1-2 дней.