Согласно исследованию, проведенному экспертами Роскачества, было изучено мороженое 38 торговых марок, приобретенное как в сетевых магазинах и гипермаркетах ("Азбука вкуса", "Ашан", "ВкусВилл", "Глобус", "Ермолино", "Лента", "Русский холод", "У дома", "Чижик"), так и в интернет-магазинах ("СберМаркет", "СберМегаМаркет", "Утконос", Vprok.ru).
Перед отправкой образцов мороженого на лабораторные исследования, упаковки были обезличены. Экспертиза проводилась по ограниченному перечню показателей, включающему безопасность, качество сырья и достоверность маркировки (всего 230 показателей).
Эксперты Роскачества оценивали, какие марки мороженого соответствуют всем обязательным требованиям, а к каким товарам возникли вопросы. По итогам исследования были сделаны выводы относительно качества и состава представленных на рынке образцов мороженого.
В результате исследования в качестве лучших марок пломбира назвали пломбир в вафельном сахарном рожке от производителя «ТД Айсберри», пломбир с суфле и наполнителем «Шоколадный» «Юнилевер Русь» и пломбир ванильный эскимо в молочно-шоколадной глазури с фундуком «Фабрика настоящего мороженого».
Признаки фальсификации обнаружили в сливочном ванильном мороженом с клубничным наполнителем, в вафельном сахарном рожке с шоколадной глазурью от производителя «Петроайс», а также в ванильном пломбире в вафельном сахарном рожке в глазури от производителя ООО «Петроайс».