Приготовьте “Пятистаканник” – манник, который удивит вас своей простотой и восхитительным вкусом. Добавление творога придает этому десерту воздушную текстуру, делая его невероятно нежным. Этот ароматный и сытный манник обязательно станет одним из ваших любимых.
Список ингредиентов:
- Яйца – 2 штуки
- Соль – ¼ чайной ложки
- Сода – 1 чайная ложка
- Сливочное масло – 100 грамм
- Ванилин – 1 пакетик
- Сахар – 1 стакан (200 грамм)
- Кефир – 1 стакан (250 миллилитров)
- Творог – 1 стакан (200 грамм)
- Манная крупа – 1 стакан (200 грамм)
- Мука – 1 стакан (150 грамм)
Инструкция по приготовлению:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином до полного растворения сахара.Добавьте кефир и творог, затем тщательно взбейте массу блендером до получения однородной консистенции без комочков.Всыпьте соду, перемешайте и дайте смеси постоять в течение 5 минут, чтобы произошла реакция гашения.Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, затем влейте в тесто и тщательно перемешайте.Постепенно введите в тесто манную крупу и муку, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента, чтобы избежать образования комков.Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и присыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности.Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте манник в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут или до тех пор, пока он не приобретет золотистую корочку. Готовность манника можно проверить с помощью деревянной шпажки: если она выходит из центра выпечки сухой, значит, манник готов.Дайте маннику полностью остыть в форме, затем аккуратно переложите его на сервировочное блюдо.Подавайте манник теплым или полностью остывшим, посыпав сахарной пудрой или полив любимым вареньем, сгущенным молоком или сметаной.Полезные советы для приготовления идеального манника:
- Для приготовления этого манника можно использовать творог любой жирности. Главное, чтобы он был свежим и не имел кислого запаха.
- Для придания маннику более нежной текстуры рекомендуется предварительно замочить манную крупу в кефире на 30-40 минут.
- В процессе выпечки следите за тем, чтобы манник не пересох. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.