Хотите порадовать своих близких необычным блюдом, не тратя время на поиск экзотических ингредиентов?
Из пекинской капусты и сосисок можно приготовить рулетики – закуску, достойную любого праздника. Нежные капустные листья в сочетании с сочной начинкой и пикантными сосисками никого не оставят равнодушным, пишет источник!
Читайте также
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г пекинской капусты
- 10 сосисок
- 150 г лука
- 140 г моркови
- 30 мл соевого соуса
- 2 г сушеного чеснока
- 3 яйца
- 80 мл растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Начинка: мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанную капусту и тушите 10-15 минут, пока она не станет мягкой. В конце добавьте чеснок, соевый соус, соль и перец. Оставьте смесь остывать.
Листья капусты: отберите 10 крупных листьев, опустите их на пару минут в кипящую воду, затем переложите в холодную воду и дайте обсохнуть.
Формирование рулетиков: на каждый лист капусты выложите 1,5-2 столовые ложки начинки, сверху положите сосиску и аккуратно сверните рулетик.
Обжаривание: взбейте яйца с солью и перцем. Обмакните каждый рулетик в яичную смесь и обжарьте на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
Готовые рулетики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте горячими со сметаной или своим любимым соусом.
Рулетики из пекинской капусты и сосисок – простое, оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для ужина в будний день, так и для праздничного стола.