В своем блоге Наталья Калнина поделилась рецептом удивительно простого и воздушного пирога без муки. Главный ингредиент – манная крупа, которая придает выпечке нежность и легкость. Этот манник “Минутка” готовится настолько быстро, что оправдывает свое название. Возможно, именно такой рецепт использовали наши мамы, когда из ограниченного набора продуктов нужно было приготовить что-то вкусное и сытное.
Ингредиенты и процесс приготовления:
Читайте также
Подготовка манной основы: В глубокой миске соедините 320 г манной крупы и 400 мл кефира. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
Приготовление яично-масляной смеси: В отдельной емкости взбейте 2 яйца с 180 г сахара, затем влейте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте.
Соединение ингредиентов: К набухшей манке добавьте 1 ч. л. разрыхлителя. Затем аккуратно влейте жидкую смесь из яиц и масла. Перемешайте до однородности.
Выпекание: Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35 минут.
Украшение: Готовый манник немного остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Преимущества рецепта:
- Простота: Минимум ингредиентов и легкий процесс приготовления.
- Скорость: Пирог готовится быстро, что идеально для занятых хозяек.
- Воздушная текстура: Манная крупа придает выпечке нежную и легкую текстуру.
- Экономичность: Рецепт предполагает использование доступных и недорогих продуктов.