Исследование Университета Ёнсе показало, что соблюдение принципов рационального питания снижает риск деменции на 28%. Анализ данных за 13,5 лет с участием более 130 000 человек от 40 до 69 лет выявил, что сбалансированный рацион с ограничением мяса, жареного и жирного снижает риск деменции. Напротив, потребление переработанного мяса, сладостей и фастфуда увеличивает риск на 30%, особенно у пожилых, женщин и людей с избыточным весом. В отсутствие эффективных лекарств правильное питание остается важным способом профилактики деменции. Необходимы дальнейшие исследования механизмов воздействия питания на здоровье мозга, пишет издание Ремарка.