В своём официальном Telegram-канале доктор медицинских наук Зухра Павлова представила научно обоснованные данные о продуктах, способствующих снижению веса за счёт стимуляции метаболических процессов.
Специалист в области эндокринологии рекомендует включать в рацион твёрдые и хрустящие пищевые продукты для активизации обменных процессов и повышения энергозатрат организма. Тщательное пережёвывание цельных продуктов способствует оптимизации работы кишечника и усилению его перистальтической активности.
В ходе процесса жевания задействуются специализированные рецепторы, регулирующие ощущение насыщения и голода, а также контролирующие уровень гликемии. Продукты, требующие тщательного пережёвывания, способствуют снижению калорийности рациона на 26%, что может способствовать ускорению процесса похудения. К таким продуктам относятся орехи, фрукты с плотной текстурой, цельнозерновые продукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, пишет Медпульс.