Готовлю изумительное малиновое варенье без варки: сохраняет вкус, цвет и структуру ягод — 2 минуты, и лето у вас в банке

Малиновое варенье без варки: быстрый и вкусный рецепт

Июль — идеальное время для приготовления малинового варенья, которое сохраняет вкус и аромат свежих ягод. Вот простой способ сделать варенье без длительной варки:

• Возьмите 500 г свежей малины и 600 г сахара.

  Читайте также

  Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

• Ягоды аккуратно переберите, не мойте, чтобы сохранить структуру.

• Пересыпьте малину в кастрюлю, добавьте половину сахара, оставьте на ночь в прохладном месте.

• На следующий день осторожно доведите до кипения на минимальном огне, не давая варенью сильно бурлить.

• Как только появятся пузырьки, снимите с огня, дайте остыть. Повторите нагрев 3–4 раза по 2 минуты, постепенно добавляя оставшийся сахар.

• Варенье получится густым, ароматным и с целыми ягодами — настоящее лето в банке!