Как вырастить ягоды годжи на своём участке
Когда моя приятельница с гордостью поделилась, что купила пакетик сушёных ягод годжи за приличные деньги, я не удержалась и сказала ей: "Зачем их покупать, если можно вырастить у себя на даче?" Сначала она не поверила, но я знала, о чём говорю. Годжи, или дереза обыкновенная, давно растёт на наших дачах и даже может дичать, прекрасно приспосабливаясь к климатическим условиям средней полосы.
Если вы хотите наслаждаться кисло-сладкими ягодами, не тратьте лишние деньги. Лучше посадите куст годжи самостоятельно. Я поделюсь, как это сделать и что нужно знать об этой "ягоде долгожителей".
Что такое растение годжи
Ягоды годжи произрастают на кустарнике из семейства паслёновых. Куст обширный, колючий, с сизо-зелеными листьями и фиолетовыми или розовыми цветами. Ягоды могут быть ярко-оранжевыми или красными в зависимости от сорта.
Часто годжи путают с барбарисом или кизилом, однако это совершенно разные растения, и хотя их ягоды внешне похожи, у них разные характеристики.
Полезность ягод годжи
Протекая через историю, популярность ягод годжи началась в XIX веке, когда их начали рекламировать в Америке как чудо-средство от различных заболеваний и эликсир молодости. Говорили, что "30 граммов в день — и старение замедлится!" Обещали похудение и прилив энергии.
Действительно, в ягодах годжи содержатся витамины A, C, B, а также железо, кальций, цинк и антиоксиданты. Это действительно полезный продукт, но аналогичные вещества можно найти в других фруктах, таких как яблоки, смородина или облепиха.
Важно помнить: свежие ягоды годжи ядовиты, их можно употреблять только в сушёном виде.
Как вырастить ягоды годжи
Выращивать ягоды годжи довольно просто, так как растение неприхотливо.
Выбор саженца
Приобретите саженец в питомнике или магазине растений, выбирайте сорт, подходящий для вашего региона.
Подготовка места
Дереза обожает солнечные места, поэтому выбирайте хорошо освещённый участок. В сложных климатических условиях лучше сажать весной, чтобы куст успел укорениться до осени. Если у вас саженец с закрытой корневой системой, его можно сажать в любое время, кроме зимы.
Посадка
Приготовьте яму размером 50×50×50 см. Если сажаете несколько кустов, оставляйте между ними 2 метра. На дно ямы нужно положить смесь песка, плодородной земли и перегноя, а также добавить фосфорные и калийные удобрения. Убедитесь, что корневая шейка саженца находится на уровне почвы. После посадки полейте куст и замульчируйте землю вокруг него.
Уход за кустами
Годжи не требует особого ухода, но полив всё же необходим, особенно в период цветения и засухи. Подкармливайте растение раз в сезон. Годжи самоопыляемое и начинает плодоносить на 2–3 год.
Когда собирать урожай
Сбор урожая происходит в конце лета — начале осени, когда ягоды становятся ярко-оранжевыми. Не забывайте о безопасности: собирайте ягоды в перчатках, так как кусты могут колоть.
Как употреблять ягоды годжи
Ягоды годжи имеют приятный вкус — кисло-сладкий и немного терпкий. Их можно добавлять в:
- Сухие ягоды: добавляйте в каши, йогурты или ешьте просто так, предварительно замочив на 10–15 минут.
- Чай: заварите 1 столовую ложку ягод в стакане кипятка и дайте настояться 10 минут. Этот напиток зарядит энергией и улучшит самочувствие.
- Смузи: добавьте горсть ягод в блендер вместе с фруктами и водой.
Также можно заготовить годжи на зиму: высушите их на солнце или в сушилке.
Стоит ли заниматься выращиванием годжи
Годжи — красивый и неприхотливый кустарник. Хотя о чудодейственных свойствах этих ягод можно поспорить, их польза всё же очевидна: они укрепляют иммунитет и насыщают организм витаминами и минералами. Однако обещания о продлении жизни и быстром похудении, скорее всего, не более чем маркетинговый ход.
Если вы увлекаетесь необычными растениями, годжи станет отличным украшением вашего сада. К тому же, эти ягоды действительно вкусные, пишет источник.