Изумительная запеканка «три в одном» - один из лучших вариантов для семейного ужина за 30 минут

10.06.2025, 18:40 , Илья Соколов — Редактор

Приготовьте ароматную запеканку с мясным фаршем и цветной капустой под золотистой сырной корочкой – простое и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты:

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

  • Небольшая головка цветной капусты
  • Мясной фарш (400 г)
  • Репчатый лук (1 шт.)
  • Сливки (200 мл)
  • Яйца (2 шт.)
  • Твёрдый сыр (100 г, натёртый)
  • Специи (паприка, перец, мускатный орех, соль) – по вкусу
  • Растительное масло (для смазывания формы)

Приготовление:

  • Разберите цветную капусту на соцветия. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
  • Обжарьте фарш с нарезанным луком до золотистого цвета. Приправьте паприкой, перцем и солью.
  • Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями капусту и фарш. Повторите слои.
  • В миске смешайте сливки, яйца и мускатный орех. Залейте этой смесью слои запеканки.
  • Посыпьте сверху тертым сыром.
  • Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.

    • Советы:

    • Не переваривайте капусту при бланшировании.
    • Для пикантности добавьте в сливочный соус 1 ч.л. дижонской горчицы.
    • Подавайте горячей, украсив зеленью и овощами.
    Читать на сайте