Организация кухонного пространства в условиях ограниченного метража: опыт корейской кухни
В условиях ограниченного метража, характерного для многих жилых помещений в России, включая типовые квартиры хрущёвской застройки, опыт организации кухонного пространства в Корее может быть полезен. Корейские хозяйки, проживающие в небольших квартирах, демонстрируют эффективные методы использования каждого квадратного метра.
Читайте также
Основные принципы организации корейского кухонного пространства:
Вертикальное хранение и многофункциональные предметы:
Использование стен для хранения кухонной утвари с помощью рейлингов, магнитных держателей и узких полочек.
Организация пространства внутри шкафов вертикально: крышки от кастрюль хранятся в специальных подставках, разделочные доски вставляются в держатели, а тарелки размещаются в органайзерах.
Применение подвесных корзин под верхними шкафами для хранения фруктов, овощей и кухонных полотенец.
Использование пространства между шкафом и потолком для хранения редко используемых предметов, таких как праздничные формы для выпечки или запасные контейнеры.
Принцип «пустой столешницы»:
На поверхности остаются только те предметы, которые используются ежедневно, такие как чайник, рисоварка или кофемашина.
Все остальные кухонные принадлежности хранятся в шкафах. Это освобождает рабочую зону для готовки и делает её более удобной.
Выдвижные системы вместо распашных дверей:
Применение выдвижных ящиков и каруселей для оптимизации использования пространства.
Выдвижные механизмы позволяют быстро и удобно находить нужные предметы, не нарушая при этом порядок.
Многофункциональная техника:
Использование комбинированных устройств, таких как микроволновка с функцией конвекции, которая заменяет духовку, или мультиварка, которая может готовить рис, тушить мясо, варить супы и даже печь хлеб.
Отказ от громоздкой техники позволяет освободить место для хранения.
Порядок как система:
Постоянная система поддержания порядка, включающая возвращение всех предметов на свои места после использования.
Регулярная ревизия холодильника и шкафов для удаления просроченных продуктов и перераспределения оставшихся.
Преимущества применения корейских принципов организации кухонного пространства:
Оптимизация использования каждого квадратного метра.
Повышение удобства и эффективности готовки.
Поддержание порядка и чистоты на кухне.
Рекомендации по внедрению корейских принципов:
Уберите со столешницы все предметы, которые используются реже, чем ежедневно, и найдите для них место в шкафах.
Приобретите органайзеры для шкафов, такие как подставки для крышек, разделители для ящиков и полки-вставки, которые удваивают вместимость.
Повесьте рейлинги для хранения кухонной утвари на стенах.
Избавьтесь от лишних предметов, которые занимают место, но не используются регулярно.
Таким образом, применение корейских принципов организации кухонного пространства может значительно повысить его функциональность и удобство, независимо от размера помещения.