Лето – идеальная пора для быстрых и легких блюд, не требующих долгого стояния у плиты. Если вам нужен вкусный перекус или изысканная закуска, попробуйте приготовить хрустящие кабачковые палочки с сыром и ароматом прованских трав. Всего 15 минут, и вы перенесетесь в солнечный Прованс!
Ингредиенты (на 2 порции):
Читайте также
- Молодой кабачок – 1 штука
- Панировочные сухари – 1/2 стакана
- Пармезан – 50 грамм
- Куриные яйца – 2 штуки
- Прованские травы – 2 щепотки
- Морская соль – щепотка
- Оливковое масло – для смазывания противня
Пошаговое приготовление:
Подготовка кабачка: Тщательно вымойте кабачок и нарежьте его тонкими, продолговатыми полосками. Чем тоньше полоски, тем более хрустящими получатся палочки.
Сырная смесь: Взбейте яйца вилкой. Пармезан натрите на мелкой терке. В отдельной миске смешайте сыр, прованские травы и морскую соль.
Панировка: Каждую кабачковую полоску сначала окуните во взбитые яйца, затем тщательно обваляйте в сырной смеси и панировочных сухарях.
Подготовка противня: Смажьте противень оливковым маслом и разложите кабачковые палочки в один слой, оставляя небольшое расстояние между ними.
Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Готовьте в режиме конвекции с грилем: запекайте 5 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5–10 минут до образования золотистой корочки.
Наслаждайтесь ароматом и вкусом лета!