Роскачество опубликовало список марок сосисок, которые получили наихудшие оценки в недавних проверках. Эксперты проанализировали широкий ассортимент этого продукта, и некоторые бренды оказались на последних позициях из-за различных нарушений, сообщает Primpress.
Специалисты отмечают, что сосиски пользуются большой популярностью среди россиян, поэтому контроль их качества имеет особое значение. Несмотря на введённый мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования.
Составлен антирейтинг двух самых распространённых видов сосисок. В первую очередь были рассмотрены сливочные сосиски, которые лидируют по продажам.
На последнем месте среди протестированных образцов оказались сосиски бренда "Атрус". Эксперты отметили, что продукт имеет нехарактерный серо-розовый цвет и получил низкие оценки за запах и вкус. Основные недостатки заключаются в наличии сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о ненадлежащих условиях хранения на производстве. Однако положительным моментом является отсутствие антибиотиков и тяжёлых металлов в составе.
Что касается молочных сосисок, то продукция марки "Микоян" была признана самой низкокачественной. В этих сосисках были обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышенная общая обсеменённость. Тем не менее, Роскачество утверждает, что эти недостатки можно устранить правильным приготовлением: сосиски рекомендуется варить не менее десяти минут в горячей воде при температуре 60 градусов.