Этот рецепт лепешки с начинкой — отличный вариант для вкусного и быстрого завтрака. Блюдо получается мягким, аппетитным и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:
Читайте также
5–6 картофелин (около 500 г очищенного картофеля для сковороды диаметром 26 см)
2 яйца
соль — по вкусу
начинка — на ваш выбор (например, тертый сыр с колбасой, помидоры, болгарский перец)
Приготовление:
Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке, не сливая образовавшуюся жидкость. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи. Вбейте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного масла. Выложите картофельную массу ровным слоем и слегка прижмите ложкой. Жарьте на медленном огне под крышкой около 10 минут.
Аккуратно переверните лепешку с помощью плоской тарелки, чтобы не повредить её.
Смажьте верх тонким слоем томатного соуса и немного майонеза для сочности. Выложите выбранную начинку.
Посыпьте сушёным базиликом или свежим зелёным луком, добавьте специи по вкусу. Накройте крышкой и готовьте ещё 10–13 минут до мягкости.
Подавайте горячей, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Приятного аппетита!