В последнее время чай мате (или падауба парагвайского) становится все более популярным благодаря своим стимулирующим свойствам и способности повышать продуктивность.
Этот напиток богат полезными веществами, такими как антиоксиданты, эфирные масла, а также витаминами A, B и C. Однако недавние исследования выявили, что чай мате может негативно сказываться на здоровье. Специалисты утверждают, что одна порция мате, заваренная горячей водой температурой около 65 градусов, может причинить вред, эквивалентный выкуриванию ста сигарет. При таком способе приготовления в напитке выделяются канцерогенные вещества, значительно увеличивающие риск развития различных форм рака, сообщает источник.
Особую опасность представляют опухоли, которые могут возникнуть в печени, кишечнике, поджелудочной железе, желудке, пищеводе и легких. Ученые подчеркивают, что именно традиционное заваривание горячей водой наносит наибольший вред, так как этот метод обеспечивает интенсивное высвобождение канцерогенных соединений.
Кроме канцерогенных свойств, чай мате также может быть опасен своим высоким содержанием кофеина. Избыток данного напитка способен вызвать бессонницу, повышенную тревожность, головные боли и учащенное сердцебиение. Несмотря на все плюсы мате, такие как его бодрящий эффект и способность бороться с усталостью, регулярное потребление может представлять серьезную угрозу для здоровья. Ученые рекомендуют ограничить его употребление, особенно при традиционном способе заваривания.
В качестве альтернативы чаю мате эксперты советуют обратить внимание на более безопасные виды чая, которые не содержат канцерогенных веществ и оказывают менее вредное воздействие на организм. Важно правильно выбирать сорт чая и следовать рекомендациям по его завариванию, чтобы минимизировать потенциальный вред.
Некоторые безопасные заменители чая мате:
- Зеленый чай: богат антиоксидантами, которые защищают клетки, и не содержит канцерогенов. Он обладает тонизирующим эффектом без негативных последствий, таких как бессонница.
- Черный чай: отличная альтернатива мате. Он содержит меньше кофеина, чем кофе, и имеет бодрящие свойства. Черный чай также богат полифенолами, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
- Ройбуш: безкофеиновый напиток, который можно пить в любое время суток без риска побочных эффектов. Ройбуш богат витаминами, минералами и антиоксидантами.
- Травяные чаи: такие как ромашка, мята, имбирь или лимонник. Эти напитки не содержат кофеин и обладают множеством полезных свойств.
При выборе чая важно учитывать способ его заваривания, избегая слишком горячей воды, чтобы минимизировать риск появления вредных соединений. Следование этим простым рекомендациям поможет вам заменить чай мате более безопасными и полезными вариантами.