Хотите порадовать близких нежным и вкусным десертом, но ограничены во времени? Этот рецепт бисквитного торта – идеальное решение. Вдохновленный кулинарными секретами канала “Вкусная история”, он позволит вам создать восхитительное угощение всего за час.
Не упустите возможность удивить своих близких великолепным тортом, не тратя на это целый день!
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 140 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Сливочное масло – 30 г
- Молоко – 50 мл
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сливки 35% жирности – 350 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Клубника – 5-6 ягод
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки миксером до образования стойкой пены. Постепенно добавьте ванильный сахар, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков. Аккуратно, на низкой скорости, введите желтки, стараясь не осесть белки.Просейте муку с солью и разрыхлителем. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.Постепенно введите мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх. Ключевой момент – сохранить воздушность теста.Влейте растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, добавьте молоко. Осторожно перемешайте до однородности.Подготовьте форму для выпечки: выстелите дно пергаментом, смажьте бока сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 20-30 минут. Важно: не открывайте дверцу духовки во время выпечки, чтобы бисквит не опал. Остудите готовый бисквит на решетке.Взбейте сливки с сахарной пудрой до получения густого, воздушного крема.Разрежьте остывший бисквит на два коржа. Обильно смажьте коржи кремом внутри, сверху и по бокам.Украсьте торт свежей клубникой.Подавайте торт к столу и наслаждайтесь его нежным вкусом. Просто, быстро и невероятно вкусно!