Если вы хотите угостить своих близких восхитительным десертом, но не располагаете достаточным временем для сложного приготовления, этот простой рецепт бисквитного торта станет отличным решением. Всего за час вы сможете создать ароматный торт, который украсит любой стол, благодаря идеям, представленным на кулинарном канале «Вкусная история».
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
Читайте также
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сливки (35%) — 350 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Клубника — 5-6 ягод
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отделите белки от желтков и взбейте белки с помощью миксера до получения плотной пены. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно смешайте желтки с белками на низкой скорости, чтобы не осадить массу.
3. Просейте муку, смешайте с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх для сохранения воздушности теста.
4. Влейте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородности.
5. Подготовьте форму: выстелите дно пергаментом и смажьте стенки маслом. Вылейте тесто и выпекайте в течение 20-30 минут. Не открывайте духовку во время выпечки, чтобы торт не осел.
6. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты крема.
7. Разрежьте бисквит на два коржа, обильно смажьте кремом между коржами, а также сверху и по бокам.
8. Украсьте торт свежей клубникой.
Теперь ваш десерт готов к подаче, и вы можете наслаждаться нежным и легким вкусом домашнего бисквитного торта.