Если вы хотите порадовать родных вкусным десертом, но не располагаете временем на сложные рецепты, этот простой бисквитный торт станет отличным вариантом. За час вы получите ароматный и нежный торт, который прекрасно украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
Яйца — 3 шт.
Сахар — 140 г
Ванильный сахар — 10 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 5 г
Сливочное масло — 30 г
Молоко — 50 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сливки 35% — 350 г
Сахарная пудра — 150 г
Клубника — 5–6 ягод
Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до плотной пены, добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно соедините желтки с белковой массой, сохраняя воздушность.
Просейте муку, смешайте с солью и разрыхлителем. Постепенно введите мучную смесь в яичную, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Растопите сливочное масло, дайте немного остыть, добавьте молоко и тщательно перемешайте с тестом.
Подготовьте форму: застелите дно пергаментом, смажьте стенки маслом. Вылейте тесто и выпекайте 20–30 минут, не открывая духовку, чтобы корж не осел.
Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты.
Разрежьте бисквит на два коржа, щедро смажьте кремом, включая верх и бока.
Украсьте свежей клубникой.
Готовый торт порадует нежной текстурой и лёгким вкусом, создавая атмосферу домашнего уюта и праздника.