Хотите удивить близких изысканным десертом, но ограничены во времени? Предлагаем рецепт восхитительного бисквитного торта, который готовится всего за час. Этот простой, но эффектный десерт станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые моменты радости.
Секрет этого торта – в воздушном бисквите и нежном креме, которые идеально дополняют друг друга. А свежая клубника добавляет десерту яркие нотки и делает его особенно привлекательным.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 140 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Сливочное масло – 30 г
- Молоко – 50 мл
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сливки 35% – 350 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Клубника – 5-6 ягод
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Это важный шаг, так как правильная температура обеспечит равномерное пропекание бисквита.Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки миксером до образования плотной, устойчивой пены. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно, на низкой скорости, вмешайте желтки, стараясь не нарушить воздушность белковой массы.Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Просеивание муки сделает бисквит более нежным и воздушным.Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Не торопитесь и делайте это бережно.Влейте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, добавьте молоко и аккуратно перемешайте до однородности.Подготовьте форму: застелите дно пергаментом, смажьте бока маслом. Вылейте тесто и выпекайте 20–30 минут. Готовый бисквит остудите на решётке, не открывая духовку во время выпекания.
Это поможет избежать опадения бисквита.Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты крема.Разрежьте бисквит на два коржа. Обильно смажьте кремом внутри, сверху и по бокам.Украсьте торт свежей клубникой.Теперь ваш восхитительный бисквитный торт готов. Наслаждайтесь нежным вкусом и подарите радость своим близким.