Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили партию кукурузы объемом тысячу тонн, в которой присутствовал высокий уровень флуоресценции.
Заявитель предоставил пробу кукурузы для декларирования, указав, что масса партии составляет тысячу тонн. Специалисты проверили образец с использованием методики, основанной на определении желто-зеленой флуоресценции. Количество "светящихся" зерен достигло 0,45% от общего веса, что в 4,5 раза превышает максимально допустимый предел.
Эксперты пояснили, что высокий уровень флуоресценции указывает на заражение кукурузы грибком Aspergillus flavus. Этот гриб производит афлатоксины B1, B2, G1, G2, которые представляют опасность для здоровья человека, поскольку могут вызывать заболевания печени, почек и ухудшение функции иммунной системы.
Стоит отметить, что ранее, в феврале текущего года, в Алтайском крае уже была выявлена партия российской кукурузы объемом 500 тонн, в которой количество зерен с яркой желто-зеленой флуоресценцией превышало допустимый предел в четыре раза, пишут Пруфы.ru.