Когда утренний воздух становится прохладным, нет ничего лучше горячей и питательной каши. Такой завтрак не только насытит и подарит ощущение сытости, но и обеспечит организм необходимой энергией на весь день.
Овсянка готовится быстро — всего за 5–10 минут. В ней много клетчатки, белков и витаминов. Чтобы сварить кашу, достаточно варить хлопья в молоке или воде, постоянно помешивая. Для более кремовой текстуры можно добавить греческий йогурт и мёд. Попробуйте приготовить овсянку с карамелизированными яблоками и жареным сыром. Если хотите, каша может быть приготовлена с вечера для идеальной консистенции.
Читайте также
Киноа требует около 20 минут на приготовление. Эта крупа содержит все девять незаменимых аминокислот, богата белком и не содержит глютена. На одну часть киноа берут две части жидкости — воду, молоко или миндальное молоко. Вкус блюда можно разнообразить добавлением бананов и миндаля, а красная киноа славится своим насыщенным ореховым оттенком.
Пшено варится 20–30 минут, но перед этим крупу следует ошпарить кипятком, чтобы избежать горечи. Пшено богато кремнием, полезным для волос и ногтей, легко усваивается. Его обычно варят в молоке с добавлением слив, корицы и сахара.
Гречка готовится быстрее — 10–15 минут. Она содержит рутин, укрепляющий сосуды, а также имеет ореховый вкус. Для разнообразия попробуйте кашу с яблоками, морковью, изюмом и корицей.
Амарант варят около 15 минут. Он отличается рекордным содержанием кальция и железа, не содержит глютена. Из-за своей текстуры амаранту требуется больше жидкости — на часть крупы три части воды. Он идеально подходит для белкового завтрака.
Для идеальной каши используйте специи — корицу, кардамон, мускатный орех. Добавляйте орехи и семечки для текстурной хрусткости, а свежие или запечённые фрукты — для вкусового разнообразия. В качестве подсластителей лучше выбирать мёд или кленовый сироп — они полезнее сахара.
Экспериментируйте с различными крупами и сезонными добавками — так ваши осенние завтраки станут не только вкусными, но и разнообразными и полезными!