Оптовики начали предлагать килограмм лососевой красной икры по цене девять тысяч рублей, тогда как ранее она стоила около шести тысяч рублей. По информации телеграм-канала Mash, на интернет-площадках цена может достигать 13 200 рублей за килограмм.
Представители отрасли ожидают, что к новогодним праздникам стоимость может увеличиться еще на две-три тысячи рублей.
Многие рыбаки применяют минералку для увеличения веса упаковок с икрой, что негативно сказывается на вкусе, цвете и оболочке икринок, сообщает источник.