Употребление пищи в вечернее время не всегда оказывает негативное влияние на здоровье. Согласно результатам недавнего исследования, вечерний перекус, включающий авокадо, может способствовать снижению уровня триглицеридов в сыворотке крови утром, что потенциально снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
В исследовании приняли участие 27 человек с признаками предиабета. Участники были разделены на три группы, каждая из которых получала перекус с одинаковой энергетической ценностью: цельный авокадо, легкий перекус без содержания жиров и клетчатки или продукт с аналогичным составом. Через три часа после завтрака уровень триглицеридов был значительно ниже в группе, потреблявшей авокадо, по сравнению с другими группами.
Читайте также
Бритт Бартон-Фриман, автор исследования и профессор Иллинойского технологического института, указала, что цельные авокадо могут оказывать положительное влияние на метаболизм жиров и снижать нагрузку на органы и системы организма утром. Она также отметила, что 84% людей регулярно потребляют легкие перекусы в вечернее время, однако не всегда осознанно.
Тем не менее, ученые подчеркивают, что результаты данного исследования требуют дальнейшего подтверждения. Исследование было профинансировано Центром питания авокадо и проведено на ограниченной выборке добровольцев. Кроме того, изменения уровня триглицеридов были единственными значимыми результатами, в то время как уровни глюкозы и инсулина существенно не изменились.
Несмотря на вышеуказанные ограничения, данное исследование может служить важным этапом в разработке новых стратегий профилактики метаболических нарушений и способствовать расширению знаний о влиянии вечерних пищевых привычек на здоровье, пишет ПН.