За период профессиональной деятельности в качестве кассира в супермаркетах сети «Магнит», расположенных в городе Воронеж, я приобрела глубокие знания и практический опыт в области организации и функционирования розничной торговли. В рамках данной статьи я намерена поделиться наблюдениями, которые могут быть полезны для повышения осведомлённости покупателей и оптимизации их потребительских расходов.
Один из ключевых аспектов, на который следует обратить внимание при совершении покупок, — это продукция кулинарного отдела. Салаты, гарниры и мясные изделия, срок годности которых подошёл к концу, могут подвергаться вторичной обработке для его продления. Это может включать в себя восстановление внешнего вида продукции и нанесение новых дат на первичную упаковку.
Читайте также
Аналогичные методы могут применяться и к мясным, а также овощным товарам. В таких случаях рекомендуется осуществлять тщательную проверку состояния упаковки и срока годности продукции.
Особое внимание следует уделить продукции из развесного фарша. Фарш, изготовленный из мяса, которое не подлежит реализации в виде цельных кусков, может содержать большое количество добавок, таких как лук, чеснок и специи, для маскировки дефектов исходного сырья. Рекомендуется отдавать предпочтение фаршу, упакованному в заводских условиях, что позволяет более точно контролировать состав и условия производства.
Также необходимо проявлять осторожность при покупке готовых нарезок колбасных и сырных изделий. Данные продукты обычно изготавливаются из остатков, которые не были реализованы в цельном виде. Более рациональным решением может стать приобретение целого куска колбасы или головки сыра с последующим самостоятельным нарезанием в домашних условиях.
Одним из распространённых методов недобросовестной практики является переклеивание этикеток на товарах. Это особенно актуально для разделов молочных продуктов и готовых салатов. Просроченные товары могут быть перемещены в новые упаковки с обновлёнными датами производства. Для предотвращения подобных ситуаций рекомендуется осуществлять тщательную проверку этикеток на наличие дефектов, таких как неровности или размытые элементы.
Товары, маркированные жёлтыми ценниками, также требуют особого внимания. Хотя среди них могут встречаться предложения с честными скидками на продукцию, срок годности которой подходит к концу, под такими скидками могут скрываться товары с истекающим сроком годности. Перед покупкой рекомендуется проверять дату изготовления и осматривать упаковку на наличие дефектов, таких как вмятины, потёки или вздутие крышки.
Для эффективного управления бюджетом и оптимизации расходов можно использовать следующие стратегии:
Посещение магазина в вечернее время. После 20:00 многие товары с истекающим сроком годности подвергаются уценке. Это касается хлебобулочных изделий, молочной продукции и готовых блюд. Скидка может составлять от 30% до 50%. Если планируется использование приобретённых товаров в течение нескольких дней, данный подход может быть экономически целесообразным.
Использование мобильных приложений и карт лояльности. Установка специализированного мобильного приложения и оформление карты лояльности позволяют осуществлять накопление бонусов, а также получать персональные предложения и промокоды. Это может способствовать снижению общей стоимости покупок на 10–15%. Особое внимание следует уделять акциям и скидкам, указанным в еженедельном бумажном каталоге, которые, как правило, являются наиболее достоверными.
При совершении покупок рекомендуется учитывать следующие факторы:
Расположение товаров на полках. Продукция с истекающим сроком годности часто размещается на видных местах. Рекомендуется выбирать товары из дальнего ряда, где обычно располагаются более свежие партии.
Товары, размещённые на нижних полках. На нижние полки часто помещают продукцию местных производителей или менее известных брендов, которые по качеству не уступают продукции известных марок, но имеют более низкую стоимость.
Изучение состава продукции. Чем короче список ингредиентов, тем выше вероятность приобретения товара высокого качества. Длинный перечень искусственных добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса может служить основанием для отказа от покупки.
Проверка состояния упаковки. Наличие повреждений упаковки, таких как вмятины, вздутие крышки или разрывы плёнки, является основанием для отказа от покупки.
Представленные рекомендации направлены на повышение осведомлённости покупателей и оптимизацию их потребительских расходов. Следуя данным рекомендациям, можно не только снизить затраты на приобретение товаров, но и обеспечить их высокое качество и безопасность.