Домашний банановый торт без выпечки, приготовленный на сковороде, — отличный вариант для тех, кто ищет простой и вкусный десерт без использования духовки. Он порадует любителей сладкого сочным сочетанием шоколадно-банановых коржей и нежным заварным кремом, идеально подходящим как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Для торта понадобятся обычные продукты, которые есть почти на каждой кухне:
Читайте также
Для коржей:
3 зрелых банана,
2 яйца,
25 г какао-порошка,
30 г сгущённого молока или сахара,
300 мл молока,
240 г муки,
10 г разрыхлителя.
Для заварного крема:
500 мл молока,
200 г сливочного масла,
2 желтка,
90 г сахара,
3 ст. ложки муки,
2 ст. ложки крахмала,
10 г ванильного сахара.
Готовка начинается с измельчения бананов, которые смешиваются с яйцами, какао и сгущённым молоком, затем добавляется молоко, мука и разрыхлитель — всё тщательно перемешивается до однородности. Тесто выкладывается на разогретую сковороду, накрывается крышкой и жарится на маленьком огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. После остывания можно готовить крем: желтки взбиваются с сахаром и мукой, постепенно добавляется горячее молоко, смесь варится до загустения, затем охлаждается и взбивается с размягченным маслом.
Готовые коржи промазываются кремом, а сверху можно посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Для наилучшего результата торт лучше поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался и приобрёл насыщенный вкус.
Этот десерт — отличный выбор для тех, кто хочет порадовать близких вкусным и оригинальным лакомством без лишних хлопот.